工業雙氧水作為一種強氧化劑，被廣泛應用于工業、食品行業等消毒及環保等行業，雙氧水又稱過氧化氫，具有強烈的腐蝕性，用過氧化氫浸泡筷子漂白早已被國家明文禁止，但也有一些黑心的廠家利用其特點，加工漂白一次性的筷子，這些“毒筷子”一旦流入市場，工業雙氧水如果殘留在筷子上，有可能導致人體消化道發生癌變。有些筷子生產企業，在漂白的過程中，為了讓雙氧水發揮更大作用，還添加了另一種非常關鍵的工業化工原料——無水焦磷酸鈉，而這種工業化工原料對人體的傷害更是不可小覷。

由于工業雙氧水中主要含有氫氧根OH-和鈉離子Na+，其中氫氧根可以與很多種金屬離子結合形成絮狀物或沉淀。比如我們大家都知道的，污水中含有鋁離子（Al3+）或鐵離子（Fe3+,Fe2+）等金屬離子，強酸鹽弱酸鹽等，與OH-離子反應生產絮狀物或不溶物沉淀。其絮凝原理主要是與污水中的氫氧根OH-結合生成Al（OH）3絮狀物質，達到絮凝效果。還可以除工業污水中多余的酸根離子，如Cl-（SO4）2-（PO4）3等，也常用于調整PH值，根據PH情況決定工業雙氧水投加量。